こんにちは。
東京は桜も散ってしまい、すっかり葉桜となりました。
毎日の寒暖の差が大きい日が続きますが体調を崩したりしていませんか？
今日は院長の著書を読んで、牛乳の害について知って豆乳に切り替えたけど。。
『実は豆乳が苦手です(^^;;』という方に朗報です♬
最近はテレビや雑誌などでも紹介されているのでご存知の方も多いと思いますが
「第三のミルク」として二つのミルクに注目が集まっているそうです！
ひとつめは、昨年秋からブレイク中の「アーモンドミルク」
そしてここ最近人気に火がついた「ライスミルク」
まずは、「ライスミルク」
ライスミルクは白米と水で作ったミルクです。
お家でも作れます！
なんと白米とお水をミキサーに入れて混ぜるだけ♪
割合としては、お米の５倍の水を入れればOKです。
一緒にきなこや砂糖を入れたり、雑穀米で作っても美味しいそうです。
食欲がないときにゴハンの代わりに飲むのも良いかもしれませんね！
昨年秋からブレイク中の「アーモンドミルク」
アメリカではおよそ６００億円の巨大市場になっており、豆乳よりも一般的だとか？！
モデルのミランダ・カーさんや女優のアン・ハサウェイさんなど多くの著名人が愛飲していることも有名です。
なぜこんなに人気があるのかといえば、とにかく低カロリーなこと。カロリーは通常の牛乳の約半分以下で、しかもコレステロール0。血液中の余分なたんぱく質と糖が結びつき、老化の原因であるAGEsという物質を生み出す糖化を防いでくれるそうですよ。
アーモンドミルクもお家で作れます！
TVで紹介していたアーモンドミルクの作り方！
こちらもライスミルク同様簡単！
まずアーモンドは8時間以上水に浸してやわらかくしたら、水を切ってよく洗い、アーモンドの5倍の水と一緒にミキサーに入れて2～3分撹拌します。最後に布でこせば出来上がり。
もちろん市販のものも沢山発売されています！
無糖のモノだったり、チョコレートやバナナのフレーバーがついたものもあるそうですよ！
ご近所のスーパーで探してみて下さい！
私もまだ市販のモノしか飲んだ事はありませんが、アーモンドミルクはほのかにアーモンドの味がして飲みやすく美味しかったです(^o^)
お菓子など作る時に牛乳に替えて使うとまた違った味になって美味しいのでは？と思いました！
牛乳が好きだったんです！という患者様も多いですが。。。
牛乳が飲めない(T_T)とばかり思わず、新しい味を楽しんでみて下さい♬
診察室Kでした。
