今日はヤギのチーズを使ってニョッキを作ってみましたあ(^o^ )！！
患者さんたちはとてもチーズがお好きな方が多く
「チーズがだめなら、何をたべるのか？」と聞かれるのでヤギのチーズをご案内すると
ヤギは臭いから・・・・・・とか、不味いから・・・・・・とかおっしゃるので、私達で捜し試食し院長の太鼓判をもらった「ルーラルカプリ」をご案内いたします。
岡山県にあるルーラルカプリ農場がヤギのミルクから作ったチーズやヨーグルト、プリン、チーズケーキなどを販売していてお取り寄せ出来ます！
全て美味しいんですが、「カプリ―ヌ」というチーズケーキは絶品です！！
それでは！ ☆院長秘書流☆クッキングレシピ☆ご紹介します(*^ ^* )
。・。・°★・。・。☆・°・。・° ヤギのチーズのニョッキの作り方 ・。・°★・。・。☆・°・。・°
（材料） 薄力粉、卵、ほうれん草、ヤギのチーズ
１、ほうれん草を塩ゆでしておきます。
２、薄力粉に卵１ケまぜ合わせます。
３、２にほうれん草とチーズをいれ手で捏ね、サランラップに移し３０分ねかせます。
４、まな板に薄力粉をしいて３を棒状にして一口大にカットします。
５、４を湯がいてオリーブオイルでこんがり焼いたら出来上がりです。
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超簡単です(^-^ )。。。。
タレは、かけなくても大丈夫ですが、フライパンのオリーブオイルにニンニクを少しこがしたら美味しいです！
横内流は本間さんの送ってくださった行者ニンニクのタレで頂きましたあ！！チーズがきいていてとても美味しいかったです。。。。。。
皆さんも作ってみてください(^o^ )！！
