蕎麦と君の傍

ここのところ、乾燥しているので富士山がとてもきれいですね。。。。。。

昨日、青森県から南郷蕎麦が届きました。

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八戸の南郷地区は夏はやませ(冷たい北東風)の影響を受け冷涼で、冬は晴天が多く乾燥し、北東北でありながら、比較的降雪量が少ないのが特徴で、美味しいおそば作りに適しているそうです☆

院長は、無類の蕎麦好きで美味しい蕎麦屋があると聞くと必ず行きます!

私達も連れて行ってくださるので、ミシュランではなくヨコラン(横ラン)として☆を付けています!

毎年頂くので、昼休みに食べたりしていましたが、院長秘書が忘年会や様々な行事で疲れているので、いつもの親方にお願いしました。

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さすがに親方の作る蕎麦は格別美味しいです。

院長は満面の笑みで「蕎麦が最高!そして君のそば!」・・・・・・・・・・しーーん!!でした!。。。。。。。。

院長もよくお話されていますが、皆さんも笑うことで免疫力をあげて、寒さに負けない身体になってくださいね☆

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東京都中野区東中野4-4-1
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