お昼ごはん☆

昨日、院長のお知り合いからたくさんの青森料理が届きました!

青森に住んでいる方で、院長の大好きなお料理を作って時折送ってくださいます。

私たちスタッフも食べさせていただいております!ありがとうございます。

向かって右が「ササゲと油揚げの炒め物」、左が「ナスのしそ巻き」です!

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ササゲはマメ科で、インゲンに似ていますがインゲンより細長いです。

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歯ごたえもあっておいしいです!

「ナスのしそ巻き」は、お味噌としその風味が合っていて、とってもさっぱりしています。ナスにこのような食べ方があるとは知りませんでした!

青森県の新聞「東奥日報」にも青森の味として作り方が掲載されていたようです。

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それから、「冬瓜のそぼろ餡かけ」

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冬瓜が柔らかく煮込まれていて、とても優しいお味でした。

青森の郷土料理は本当に美味しいものばかりでいつも驚きます!

幸せなお昼ご飯でした☆ごちそうさまでした!

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