☆無花果と林檎と柿のサラダ☆

めっきりと秋らしくなりましたが、皆さん風邪など引いてませんか?

青森から林檎が届いたので、今日はビタミンたっぷりサラダと秋野菜の煮物、秋野菜と挽肉をフライパンで炒めて片栗粉でとろみをつけて頂きました。

 

 

 

 

諺に「1日1個のりんごは医者を遠ざける」とあるようにりんごにはがん予防を始め、脳卒中・高血圧症、動脈硬化の指数低下、便秘解消、胃腸障害、貧 血、そしてなにより院長は、近年問題になっている放射能の除染に効果があるということで、りんごを食べるように指導しています。

スープは冷凍しておいた銀たらの西京漬けで出汁をとり、秋野菜で作りました。

スープの写真は忘れてしまいましたが、美味しく出来上がり

院長大喜びでした。

季節の変わり目で体調を崩しやすい時期ですので、皆様も栄養のあるお食事に心がけ、気を付けてお過ごしください。

院長秘書でした☆

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